© José Crespo
Restaurants
Entre Aigle, Leysin et le Col des Mosses, tout au long de l’année, la destination regorge de restaurants pour se régaler.
En montagne, entre Leysin et le Col des Mosses, les spécialités au fromage sont naturellement à l’honneur. En altitude ou au cœur des villages, la fondue et les croûtes au fromage se dégustent quelque soit la saison. La cuisine du terroir met en avant la région et ses traditions.
A Aigle, les terrasses au cœur des vignes sont à la hauteur des points Gault & Miliau glanés par les établissements de la place. Une cuisine de bistronomie met également en avant les vins de la région, notamment de l’appellation Chablais AOC.